日本記録名
日本初の国産モルトウイスキー蒸留所
日本記録保持者名
サントリー山崎蒸溜所
日本記録数値
1923年
日本記録名(英語)
First domestic malt whiskey distillery
日本記録保持者名(英語)
Suntory Yamazaki Distillery
(参考情報)1923年、寿屋(現・サントリーホールディングス)によって日本初のモルトウイスキー蒸留所として山崎蒸溜所が開設された。寿屋創業者・当時の社長である鳥井信治郎は、本格的なウイスキー製造を目指し、蒸溜所開設を企画し、1923年、スコッチ・ウイスキーの本場スコットランドでウイスキー製造を学んだ竹鶴政孝を招聘、山崎蒸溜所長に任じた。竹鶴は日本におけるウィスキーづくりの好適地は北海道であることを訴えるが、鳥井は輸送コストがかかることに加え、工場見学を消費者にしてもらうことを考えて工場の位置だけは京阪神付近の交通の便が良い所で良い水のある場所にするように命じ、それ以外のことは竹鶴に任せたとされる。