日本記録名
ミシュラン3つ星レストランの日本最年長料理長
日本記録保持者名
Jiro Ono
日本記録数値
93:128
日本記録名（英語）
Oldest head chef of a three Michelin star restaurant in Japan
日本記録保持者名（英語）
Jiro Ono
日本で最も高齢のミシュラン三つ星レストランの料理長は93歳128日で（2019年3月4日現在）、小野二郎氏（1925年10月27日生まれ）。