2015年1月31日、福井県大野市で開催。大野商工会議所青年部が企画し、が舞う中約200名が参加。焼きサバとカニカマの寿司を参加者が一つ一つ隙間なく丁寧に並べ、市のブランドマークである「結の故郷おおの」のロゴマークを摸したモザイク画を約二時間半かけて作成した。ギネス世界記録認定員から41.99平方メートルでの新記録達成が発表されると会場は大きな歓声に包まれました。使用した寿司は全て参加者などに振る舞われました。