日本記録名
日本初の即席麺コンベア式フライヤー開発
日本記録保持者名
株式会社冨士製作所
日本記録数値
1963年
日本記録名（英語）
First company to develop an instant noodle conveyor fryer in Japan
日本記録保持者名（英語）
Fuji Manufacturing Co., Ltd.
ノンフライ麺の乾燥技術など特許３００件超製麺機器トップの富士製作所。ルーツは戦後間もない昭和２１年、櫻澤社長の祖父、志磨雄氏が創業した「櫻澤製作所」。即席麺の黎明期に、食品問屋を営み即席麺の製造にチャレンジしようとしていた戦友から、「手間がかかり、過酷な作業の麺を油で揚げる作業工程を自動化できないか」と相談を受け、志磨雄氏は３８年、「コンベヤー式フライヤー」の開発に成功した。
