中国発祥と思われがちな回転テーブルだが、実は東京の総合結婚式場・目黒雅叙園で生まれたもの。創業者の細川氏が開業4年後の1932年に発案した。どうすれば席を離れずに、お客さん自身で取り分けてもらえるか。考えに考えた細川氏が編み出したのが、この回転テーブルだった。皿が乗っている台自体が回れば、お客さんは座ったままテーブルを回すだけで料理を取り分けられる。回転テーブルは、店主の優しさと気遣いから生まれた産物だった。