日本記録名
日本人初のフランス国家職人章料理部門授与
日本記録保持者名
関谷健一朗
日本記録数値
2023年6月20日
日本記録名(英語)
First Japanese chef to be awarded the French National Craftsman's Medal in the culinary category
日本記録保持者名(英語)
Kenichiro Sekiya
シェフの関谷健一朗は、2023年6月13日、フランスの食文化において最高の栄誉とされる「フランス国家最優秀職人章(M.O.F.)」を料理部門で受章した。これはフランス人以外では極めて稀であり、日本人としては史上初の快挙である。M.O.F.は、フランス文化の最も優れた継承者たるにふさわしい高度な技術を持つ職人にのみ、大統領の名において授与される称号である。東京・恵比寿の「ガストロノミー“ジョエル・ロブション”」で総料理長を務める彼が、この栄誉を手にしたことは、日本のフランス料理界全体のレベルの高さを世界に証明した歴史的な出来事であった。