大分県別府市に広がる別府温泉は、1分間に約8万7千リットル以上という桁外れの総湧出量を誇り、この記録は日本一である。この豊富な湧出量により、市内の多くの共同浴場や旅館では、源泉かけ流しの新鮮な温泉を心ゆくまで楽しむことができる。また、源泉数においても日本一であり、まさに「泉都」の名にふさわしい。この日本一の湧出量を誇る温泉は、別府の街の活力の源であり、古くから湯治場として、そして現代では国際的な観光地として、人々の心と体を癒やし続けている。