アルコール度数が46度と、焼酎なみの度数があり、日本国内で製造されている全ての日本酒製法のお酒の中で最もアルコール度数が高い。現在は酒税法上の定義はリキュールであるが、これは酒税法の改正によって「46度」というアルコール度数が日本酒の規格外となってしまったためであり、製造方法自体は一般に流通している日本酒と同じ製法で作られている。以前は「越後さむらい」という表記であったが、現在は「越後武士」と改称している。