大阪府河内長野市は、国産爪楊枝の国内シェア約95%を誇る、まさに日本一の爪楊枝生産地である。この地での爪楊枝作りは、江戸時代に和泉国の武士が副業として始めたのが起源とされている。原料となる「クロモジ」の木が近隣の山々で豊富に採れたことから、地場産業として発展し、その技術は今日まで脈々と受け継がれてきた。現在では、機械化が進みながらも、職人の手による繊細な加工技術が品質を支えている。食卓に欠かせない小さな道具である爪楊枝だが、そのほとんどがこの河内長но市で生み出されており、日本の食文化を陰で支える重要な産地としての役割を担っているのである。