2020年にグリーンカルチャー株式会社が発表した「Green's Plant-based パティ」は、加熱前の状態で流通・販売される、日本初の植物肉の生パティである。従来の植物肉製品の多くが、調理済みのハンバーグやミートボールといった惣菜タイプであったのに対し、この製品は家庭や飲食店で、まるでひき肉のように自由に加熱調理できる点が画期的である。大豆を主原料としながらも、異なるサイズの粒を配合することで、本物の肉のような食感やジューシーさを再現している。消費者が調理する直前に加熱するため、焼きたての香ばしい風味を楽しめるのが最大の特徴であり、植物肉の可能性を大きく広げた日本初の試みとして注目されている。