1963年に日清食品が発売した「日清焼そば」は、フライパン一つで手軽に調理できる、日本初のインスタント焼きそばである。世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」の生みの親である安藤百福が、ラーメンの売上が落ちる夏場の対策商品として開発した。開発当初は、麺に味を付ける方式で試行錯誤したがうまくいかず、最終的に麺と粉末ソースを分ける「スープ別添付方式」を初めて採用した。この方式は、ソースの風味を損なうことなく、本格的な味わいを再現することに成功した。家庭で手軽に焼きそばが楽しめるという新しい食文化を創造し、インスタント麺市場に新たなジャンルを確立した、画期的なロングセラー商品である。