マヨネーズはキユーピー株式会社の創始者となる中島董一郎がアメリカで缶詰の勉強をしていた時に、マヨネーズに出会い、開発。大正12年（1923年）の関東大震災の復興をきっかけに、日本人の生活は洋風化していくの予測、大正14年（1925年）の3月にマヨネーズを発売しました。この製造販売を始めた3月と、「日本で初めてという意味＝1」から取って、3月1日を「マヨネーズの日」としたそうです。