日本記録名
日本最古の酒造会社
日本記録保持者名
須藤本家
日本記録数値
1141年
日本記録名（英語）
Oldest sake brewery in Japan
日本記録保持者名（英語）
Sudo Honke
（参考情報）正確な創業年は不明であるが、1141年に酒醸造を祈願したお札が残っているので、1141年までに創業されたとされている。蔵の近くにある仕込み水を汲んだ井戸は800年にわたって使われている。須藤本家は現存する日本酒メーカーとしては最古の酒蔵だが、現当主になってからは伝統の味をそのまま受け継ぐことはなく、伝統とイノベーションの融合を大事にしている。
