北海道増毛郡増毛町にある「国稀酒造」は、日本最北端に位置する造り酒屋である。1882年（明治15年）に、創業者である本間泰蔵によってその歴史が始まり、以来、暑寒別岳連峰を源とする清冽な水と厳しい冬の寒さを活かした酒造りを行っている。南部杜氏の伝統的な技術を受け継ぎながら、北海道の風土に根ざした日本酒を醸し続けている。その立地から「日本最北の酒蔵」として全国の日本酒ファンに知られており、まさに日本一北の地で生まれる銘酒として、その品質と希少価値が高く評価されている。