八島 有美さんは、神奈川県横浜市磯子区出身で、ゴールドジム横浜馬車道所属。2002年2月3日に日本女子ボクシング協会(JWBC)のボクシング初代日本女子フライ級チャンピオンとなる。在位期間は2002年2月3日～2004年5月23日で、1度の防衛を達成しました。2005年12月、自身の半生を描いた舞台「ボクサー有美・石の拳」を自ら演じる。その後JWBC初の公認トレーナーとなり、渡嘉敷勝男が会長を務める渡嘉敷ボクシングジムなどで後進の指導に当たる。